Šiame modulyje kursime skirtingus šokolado papuošimus. Gėlės, kompozicijos, atvirutės. Skirsime dėmesį skirtingoms šokolado temperavimo technikoms. Prijungsime fantaziją ir personalizuosime papuošimus.

1. Tortas “Aguonų laukas”
2.  Tortas “Bijuno švelnumas”
3. Tortas “Juoda dama”
4. Tortas “Vaikystės atvirutė”
5. Tortas “Pavasario puokštė”
6. Tortas “Kosminiai tropikai”
7. Tortas “Almond”
8. Pyragaitis “Coffee and banana”
9. Pyragaitis “Rojaus obuoliukas”
10. Pyragaitis “Elegancy”

Šiame modulyje analizuosime papildomas temas:

• atskiras glazūravimo technikas
• darbą su silikonu
• vestuvinių tortų tema